// ramen

 

CLÁSICA SHOYU

Panceta de Cerdo, Huevo, Nabo Encurtido,Brote de Soya, Hongos Shitake y Cebollín.

VEGANA SHOYU

Caldo Vegano, Brote de Soya, Bock-Choi, Hongos Confitados, Hongos Shitake, Nabo Encurtido, Cebolla Brulee, Zanahoria en Escabeche y Cebollín.

LA PICANTE

Panceta de Cerdo, Cerdo Picante, Huevo, Nabo Encurtido, Bock-Choi, Hongos Shitake y Cebollín.

POLLO MISO

Pollo, Huevo, Bock-Choi, Hongos Shitake, Aceite de Cilantro,Samat, Aguacate y Cebollín.

RES SHOYU

Pecho de Res Guisado, Huevo, Bock-Choi, Hongos Shitake, Cebolla Brulee, Zanahoria en Escabeche, Aceite de Perejil y Cebollín.

 
 

Nuestros noodles están hechos en casa con harína local NON-GMO y nuestro caldo es a base de pollo local orgánico

 

// Los Sandwiches

 
EL SÁNDWICH DE CERDO   Pan Artesanal, Panceta de Cerdo  Glaseada, Encurtidos de la Casa,  Mayo Japonesa, Mostaza c/Wasabi o Sin

EL SÁNDWICH DE CERDO

Pan Artesanal, Panceta de Cerdo
Glaseada, Encurtidos de la Casa,
Mayo Japonesa, Mostaza c/Wasabi o Sin

EL SÁNDWICH DE POLLO   Pan Artesanal, Galantina de Pollo  Encurtidos de la Casa, Mayo  Japonesa Mostaza c/Wasabi o Sin

EL SÁNDWICH DE POLLO

Pan Artesanal, Galantina de Pollo
Encurtidos de la Casa, Mayo
Japonesa Mostaza c/Wasabi o Sin

 
 
 

// El Postre

 

POSTRE DE LA CASA

Espumilla de Matcha, Sabayón
de Ajonjolí, Frutas de Temporada
Y Ajonjolí Tostado